Kış sezonunda rağbet gören ıhlamurda fiyatlar azaldı, ilk kez bu seviyeye düştü

Neredeyse ıhlamurun kilosu değerli taşlarla yarışıyordu, neyse ki rekolte nedeniyle fiyatında azalma yaşandı. Geçen yıl çiçekli ıhlamur 2 bin 500 TL’ye bu yıl bu seviyeye satışa sunuluyor. Mevsim etkisiyle, ıhlamur daha fazla aktarlarda ve pazarlarda. Hava sıcaklıkları sıcaklıktaki azalma birlikte, ıhlamur seçenekleri artıyor. Bunun sonucu olarak bu yıl üretim kısmen uygun seviyelere geriledi. İlk defa ıhlamurun fiyatı geriledi ve yalnızca kış çaylarıyla birlikte tüketiliyor.

Satıcı Recai Doğanay, bu bolluğun fiyatlara yansıdığını ifade ediyor ve açıkladı: "Samsun’a kış erken geldi, o yüzden kış ürünlerine yavaş rağbet yüz gösterdi. Kışın sık sık soğuk algınlığı nedeniyle gribal enfeksiyonlar, boğaz enfeksiyonları, nezle ve faranjitlik yeni halini almaya başladı. İşte kış çayları artık tercih ediliyor. Bunların başında ıhlamur gelmekte ve yeterince kullanılıyor."

Kullanımı nasıl konusunda Doğanay, söyledi: "Eskiden|Geçmişte|Nostaljik|İşte ıhlamur sobaların üzerine konup kaynatılırdı mı, bilmedim. Biz adım adım tarif ediyoruz: önce su iyice kaynaması sağlanır ve sonrasında ıhlamur ilave edilir ve ocağı kapatırız yaklaşık birkaç dakika bekletilir. makbul sonuç için önerilir ıhlamur taze hazırlanıp tüketilmelidir. İşte taze olanı daha makbuldür."