Türk mutfağının en popüler süt tatlılarından biri olan pirinç puding, hem günlük masalar hem de ışık tutarlılığı ve damakta bıraktığı nostaljik lezzetle özel davetiyeler için vazgeçilmezdir. İşte tutarlılık tutan pirinç pudinginin tarifi …
Malzeme
1 litre süt
1 bardak pirinç
1 bardak pudra şekeri
2 bardak su
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Over için Tarçın
Yapı
Pirinci yıkayın ve tencereye 2 bardak su koyun. Orta ateşte yumuşak olana kadar kaynatın.
Sütü ekleyin ve düşük ateşte kaynatın.
Kaynadıktan sonra şekeri ekleyin ve 10-15 dakika karıştırın.
Vaniglia'yı seçti ve Stoch'tan çıkardı.
Pirinç puding kaselerini bölün ve oda sıcaklığı söz konusu olduğunda buzdolabını kaldırın.
Servisin önünde tarçın serpin ve soğuk servis yapın.
